S.C.1931 Prosecco Superiore DOCG Metodo Classico pas dosé

Hrozno glera pestované na kopcoch Conegliano nám dalo základné víno s pôsobivou komplexnosťou a mineralitou. Druhé kvasenie vo fľaši po dobu 22-24 mesiacov v súlade s klasickou metódou posilnilo jeho aromatické vlastnosti a vtlačilo tomuto šumivému vínu výraznú osobnosť. Pýši sa intenzívnym buketom lieskových orieškov a šťavnatých jabĺk a hrušiek spolu s tónmi agátového medu, čerstvo upečených rožkov a jablkového koláča.

Víno S.C. 1931 je vynikajúce ako aperitív, ale aj ako vynikajúci partner k antipasti a rizotu a malo by sa vyskúšať k pečenej hydine a teľacine. Počas dvoch rokov po zbere sa dobre vyvíja; ak je dobre skladované, jeho nos a chuť sa zvýraznia aj päť rokov po zbere.

Jeho názov je odvodený od iniciálok Sergia Cosma, zakladateľa spoločnosti Bellenda, a roku jeho narodenia.