Riesling Quant 2017

Elegantné, ovocné víno s krásnou kyselinkou v harmónií s jemnučkým zvyškovým cukrom. Ľahké v alkohole, ale bohaté na výraz. Nájdeme v ňom citrusy, dužinaté jabĺčko, žltú slivku, či zelenú hrušku. V pozadí náznak medového plástu, či jemnej minerality. Chuť je bohatá, svieža, ale pritom okrúhla.

V moselskom dialektre slovo Quant znamená niečo, čo je jednoducho dobré. Napríklad výborná večera, ale aj víno. Hrozno sa oberalo v Novembri, vďaka tomu prišlo do pivnice chladné. Spontánne kvasenie pri týchto teplotách trvalo týždne. Vo víne vďaka tomu ostal jemný zvyškový cukor, stále však na úrovni suchého vína.