Frankovka modrá 2016

Príkladná práca vo vinohrade, šetrný ručný zber a dôkladná selekcia hrozna z Pezinských vinohradov dala vzniknúť tejto Frankovke. Fermentácia prebiehala v 1000l drevených kadiach s ručným ponáraním matolinového klobúka rovnako ako pri spracovaní odrody Pinot Noir. Malolaktická fermentácia prebiehala v barikových sudoch. Víno vyzrievalo 24 mesiacov v jedenkrát použitých barikových sudoch z francúzskeho duba na jemných kvasničných kaloch.

Intenzívna vôňa kôstkového ovocia v zrelej, sladkej forme. Pevná kyselinka, uhladený tanín a výrazna stopa čolády, tmavého ovocia a závan korenín.