Ca' del Baio

Viac o vinárstve
Ca' del Baio

Vinárstvo Ca’ del Baio funguje ako rodinný podnik už 4 generácie. Dnes ho vedú manželia Giulio a Luciana, spolu s ich dcérami Paolou, Valentinou a Federicou. Zvládajú všetky činnosti riadneho vinárstva od vinohradov, cez výrobu, predaj a export ale aj starostlivosť o nádherné ubytovanie. Vinárstvo vlastní a obhospodaruje 28 hektárov vinohradov v okolí mestečiek Barbaresco a Treiso, ktoré obe spadajú pod región schválený na výrobu Barbaresca.

Okrem typických bielych vín ako je Moscato, Chardonnay a Riesling, sú preslávený predovšetkým vínam z odrôd Nebbiolo, Barbera a Dolcetto. Vinohrady, z ktorých produkujú svoje Barbaresco sú od 25 do 40 rokov staré. Ich najlepšie polohy sú Asili a Pora v okolí obce Barbaresco a Vallegrande a Marcarini v okolí obce Treiso.

Počas rokov Ca’ del Baio získalo prestížnu pozíciu vo výrobe Barbaresca a radí sa k tým najlepším v regióne.