Domaine Guillaman

Domaine de Guillaman je rodinné vinárstvo, ktorého vinohrady ležia na svahoch Gaskonska a patria rodine Ferretovcov už šesť generácií. Dnes vinárstvo obhospodaruje 125 hektárov viníc, ktoré ťažia z bohatej gaskonskej ílovitej pôdy na vápencovom podloží, zatiaľ čo mierne prímorské podnebie pomáha hroznu dosiahnuť dobrú úroveň zrelosti. Vinohrady sú vysadené prevažne bielymi odrodami ako Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros Manseng a Petit Manseng, ktoré tvoria až 80% dopestovaného hrozna. Zvyšných 20% tvorí Merlot a Cabernet Sauvignon, ktoré sa používajú na výrobu ružových a červených vín.