Rulandské biele

Stará francúzska odroda (Pinot blanc) Rulandské biele je známa po celom svete a je typickým predstaviteľom bielych vín. Vino z tejto odrody by malo dosahovať aspoň prívlastku neskorý zber, aby získalo odrodovú kvalitu. Rulandské biele sa hodí na výrobu vysokých prívlastkov, napr. cibébových výberov.

Typická farba je svetlo žltá. Vôňa jemná, kvetinová, u vyzretých vín prevláda vo vôni chlebovinka. Typická je bohatá, dlhotrvajúca a elegantná chuť.

Rulandské biele sa výborne hodí k mäsitým jedlám, údeným rybám. Zo syrov sa hodia plesňové syry. Prívlastky s vysokým obsahom prirodzeného cukru sa hodia k dezertom.