Filter vín

Filter vín

Sangiovese

Viac o odrode

Sangiovese (čítaj sandžovéze) je odroda, ktorú svetu darovalo Toskánsko, nájslávnejší vinársky región Talianska. Pôvod odrody sa datuje niekam do 16. storočia, pravdepodobne vznikla prirodzeným skrížením odrôd Ciliegiolo a Calabrese Montenuovo. Zo Sangiovese sa dorábajú najikonickejšie vína sveta ako Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, ale aj Morellino di Scansano. Takisto sa často používa pri výrobe tzv. Supertoskánskych vín, najmä v oblasti Bolgheri. Okrem stredu Talianska má významné zastúpenie aj v regióne Kampánia a Sicília.