Weingut Wohlmuth

Weingut Wohlmuth

Rodinné vinárstvo Weingut Wohlmuth sa už takmer 200 rokov nachádza na kopci nad obcou Kitzeck im Sausal v južnom Štajersku. Je to región známy mnohými extrémami, ktorý je dokonalou kolískou pre veľké vína. Rodina Wohlmuth obhospodaruje vinice v tomto najvyššie položenom rakúskom vinárskom meste už od roku 1803. Vlastní niekoľko najstrmších vinohradov v Európe s extrémnym sklonom až do 90%(!), ktorý si vyžaduje obrovské množstvo práce a vášne. Extrémne riedka bridlicová pôda je kľúčová - jej nezameniteľný charakter formuje každé víno. Gerhard Wohlmuth sa zameriava na ručné obrábanie viníc, znížené výnosy a minimálne zásahy do vinohradov. Túto filozofiu uplatňuje aj v pivnici, kde uprednostňuje vlastné inštinkty a trpezlivosť pred trendmi a módnymi výstrelkami. Jeho vína tak najlepšie odrážajú svoj pôvod a zároveň nesú výrazný podpis vinára.