Chateau Rúbaň
Červené, Výber z hrozna, suché
Ťažké červené víno zo slovenského novošľachtenca, ktorý vznikol krížením odrôd Castets x Abouriou noir. Hrozno bolo ručne oberané a následne ešte raz pretriedené na vibračnom stole. Odstopkované, celé bobule hrozna prešli pomalou maceráciou pri nízkej teplote a následne prebehlo spontánne kvasenie s maceráciou na šupkách po dobu viac ako tri týždne. V mladom víne prirodzene prebehlo jablčno-mliečne kvasenie a následne bolo umiestnené do dubových sudov, kde vyzrievalo 18 mesiacov.
Vinárstvo
Ročník
2019
Odroda vína
Krajina pôvodu
Farba vína
Druh vína
Obsah cukru
suché
Cukornatosť hrozna
24,00° NM
Objem
0,750l
Obsah alkoholu
13,70%
Obsah kyselín
5,60g/l
Prívlastok
Výber z hrozna
Pôvod hrozna
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov
Zvyškový cukor
3,80g/l
Teplota podávania
16 - 18°C
Teplota skladovania
10 - 12°C
