Toto víno je pre mňa veľmi osobné a zásadné víno: „Manka“, moja drahá babička zobrazená na etikete, strávila posledných 10 rokov svojho života pripútaná na lôžko po mozgovej príhode. Ako jej opatrovateľ som sa naučil toľko o jej hodnotách, tradíciách a spomienkach a cítil som, že je dôležité ich zachovať. Výzva kúpiť a zachrániť staré opustené vinice, ako je divoká lokalita Sádowie s neznámou zmesou starých klonov Fetească Alba na chudobnej pôde, z ktorej sa rodí toto víno.
Pamätám si časy, keď toto hrozno bolo v Čajkove pojem. Nie každý mal odvahu ju pestovať – vie byť rozmarná ako kráľovná, vo vinohrade aj v pivnici. V poslednej dobe mnohí začali vnímať tradíciu ako zaostalosť a 90 % miestnych pozemkov Alba zmizlo v prospech „sexi“ medzinárodného hrozna. Našťastie sa mi podarilo zachovať vinicu, vážiť si to vzácne a krehké, čo nám naši predkovia dali.
